На площади имени Ленина в Чите прошел третий гастрофестиваль «Вкусы народов Забайкалья на Великом чайном пути». Гости попробовали щучники из трех видов теста, буузы с потрошками, блюда из дичи и напитки с местными ягодами и травами.

В этом году к читинским рестораторам присоединились повара из Китая и Монголии. Они представили национальные блюда и провели мастер-классы для студентов торгово-кулинарного училища. Об этом сообщает РТК "Забайкалье".

Участники фестиваля использовали продукты и травы, произведенные в Забайкальском крае. Среди новых блюд были щучники из гречневого, кукурузного и пшеничного теста, а также буузы с уткой и ливерной начинкой.

«Через гастрофестиваль мы хотели рассказать о красивейших местах Забайкальского края, его богатстве, культуре и истории», — отметила министр экономического развития края Жаргалма Бадмажапова.
На площадке также прошли лекции, мастер-классы и фотосессии. Несмотря на прохладную и ветреную погоду, фестиваль посетили несколько тысяч жителей и гостей Читы.